Papaya-chan - Patrón amigurumi y receta

Después de ausentarme un poco durante este mes de junio, traigo algo que es el fruto del trabajo de este mes: una receta típica de dulce de papaya. Este dulce colombiano típico se hace usualmente durante la Semana Santa y en cada casa se prepara de formas diferentes. En este caso, esta receta es típica de la Costa Caribe de Colombia.

En caso de que alguien no sepa qué es una papaya, aquí pueden verla.

En mi última visita a la Tierra del Verano Eterno la abuela de una amiga accedió a enseñarnos esta receta y dedicarse todo el día a hacerla con nosotros. Le prometí que la publicaría, y aquí está =D

La receta no pretende ser exhaustiva y como dije antes, nos lo explicó una abuela que está acostumbrada a hacer las cosas al ojo, sin tomar medidas.

¡Un momento! ¿Pero no era este un blog de GANCHILLO…?

Una buena pregunta. Sí, somos un blog de crochet y por eso, para hacer esta receta nos acompañará “Papaya-chan”.

Después de la receta podrán encontrar el patrón para este amigurumi. Debo decir que los amigurumis no son mi especialidad pero creo que está fácil de hacer  y requiere muy poco material (lo hice con sobrantes de otros proyectos).

Y ahora pasemos a la receta que Papaya-chan nos ayudó a hacer.

Receta Dulce Colombiano de Papaya

INGREDIENTES

  • Panela (esto es lo que dará el dulce y dependerá de cuán dulce quieran hacerlo)
  • Canela
  • Papaya MUY verde (las papayas maduras como Papaya-chan no nos valen)

UTENSILIOS

  • Olla
  • Cuchara de palo
  • Cuchillo
  • Recipientes de varios tamaños

PASOS

  1. Poner la panela a derretir con agua tibia (pueden conseguir panela en cualquier tienda latina).
  1. Pelar la papaya.
  1. Quitarle la parte amarilla y las semillas (es muy importante limpiar bien para que no se sientan en el dulce).
  1. Trocear la papaya en pedazos pequeños.
  1. Cuando la panela esté bastante derretida…

Se echa en la olla a hervir con el agua hasta que se derrita completamente.

  1. Cuando la panela esté hirviendo y bastante derretida…

Se echa la papaya para que vaya reduciéndose poco a poco a fuego medio. La papaya se va incorporando poco a poco.

  1. Cuando esté bastante reducida, se pone a fuego lento. Hay que ir removiendo para que se haga el dulce de forma uniforme.
  1. Se le echa un poco de canela

¡Y listo!

 

PATRÓN

(Previsualización y descarga en PDF)

Échale un vistazo al perfil de Ravelry.

Nivel: Fácil

Materiales

  • Algodón delgado (en [A] Naranja, [B] Verde [C] Naranja claro y [D] Negro).
  • Ganchillo de 3 mm
  • Fieltro negro y rosa
  • Hilo negro y rosa
  • Ojos de seguridad pequeños
  • Aguja y aguja lanera
  • Relleno guata

Dimensiones

Alto: 12 cm

Diámetro (base) 9 cm

Notas del patrón:

  • Se trabaja en redondo desde la base ancha de la papaya hasta la más delgada.
  • “2 PB en siguiente punto” es un aumento.
  • Es mejor poner la cara antes de empezar a disminuir o será más difícil hacerlo bien.

Abreviaciones

cad = cadeneta (s)

PE= Punto enano

PB = Punto bajo

PM = Punto medio

PA = Punto alto

D2PB = Disminución de dos puntos bajos

 

INSTRUCCIONES

CUERPO

Con [A].

Vuelta 1: 7 PB en anillo mágico = 7 PB

Vuelta 2: 2 PB en cada punto = 14 PB

Vuelta 3: [2 PB en siguiente punto, PB en siguiente punto] repetir = 21 PB

Vuelta 4: [2 PB en siguiente punto, PB en siguientes 2 puntos] repetir = 28 PB

Vuelta 5: [2 PB en siguiente punto, PB en siguientes 3 puntos] repetir = 35 PB

Vuelta 6: [2 PB en siguiente punto, PB en siguientes 4 puntos] repetir = 42 PB

Vuelta 7: [2 PB en siguiente punto, PB en siguientes 5 puntos] repetir = 49 PB

Vuelta 8: [2 PB en siguiente punto, PB en siguientes 5 puntos] repetir = 56 PB

Cambiar a [B]

Vuelta 9: En hebra de detrás: 40 PB, 2 PB en siguiente punto, 15 PB = 57 PB

Vuelta 10: 12 PB, 2 PB en siguiente punto, 44 PB = 58 PB

Vuelta 11: 41 PB, 2 PB en siguiente punto, 16 PB = 59 PB

Vuelta 12: 11 PB, 2 PB en siguiente punto, 47 PB = 60 PB

Vuelta 13: 41 PB, 2 PB en siguiente punto, 18 PB = 61 PB

Vuelta 14: PB en cada punto  = 61 PB

Vuelta 15: 11 PB, 2 PB en siguiente punto, 49 PB = 62 PB

Vuelta 16-17: PB en cada punto  = 62 PB

Vuelta 18: 41 PB, D2PB, 19 PB = 61 PB

Vuelta 19: 27 PB, D2PB, 28 PB, D2PB, 2 PB = 59 PB

Vuelta 20: 27 PB, D2PB, 30 PB = 58 PB

Vuelta 21: 13 PB, D2PB, 27 PB, D2PB, 14 PB = 56 PB

Vuelta 22: 13 PB, D2PB, 41 PB = 55 PB

Vuelta 23: 1 PB, D2PB, 11 PB, D2PB, 10 PB, D2PB, 11 PB, D2PB, 9 PB = 46 PB

Vuelta 24: 8 PB, D2PB, 10 PB, D2PB, 9 PB, D2PB, 10 PB, D2PB, 1 PB = 42 PB

Vuelta 25: 6 PB, D2PB, 8 PB, D2PB, 9 PB, D2PB, 8 PB, D2PB, 3 PB = 38 PB

Vuelta 26: 4 PB, D2PB, 8 PB, D2PB, 7 PB, D2PB, 8 PB, D2PB, 3 PB = 34 PB

Vuelta 27: 3 PB, D2PB, 2 PB, D2PB, 3 PB, D2PB, 3 PB, D2PB, 3 PB, D2PB, 3 PB, D2PB, 3PB, D2PB = 27 PB

Vuelta 28: 4 PB, D2PB, 4 PB, D2PB, 5 PB, D2PB, 5 PB, D2PB, 1 PB = 23 PB

Vuelta 29: 6 PB, D2PB, 5 PB, D2PB, 6 PB, D2PB = 20 PB

Vuelta 30: En hebra de delante: 7 PB, D2PB, 5 PB, D2PB, 4 PB, D2PB, 1 PB = 17 PB

Vuelta 31-34: PB en cada punto  = 17 PB

Vuelta 35: 7 PB, D2PB, 8 PB = 16 PB

Vuelta 36: PB en siguientes 4 puntos, D2PB, PB en siguientes 4 puntos, D2PB, PB en siguientes 4 puntos = 14 PB

Vuelta 37: 6 PB, D2PB, 6 PB = 13 PB

Vuelta 38: [D2PB, PB en siguientes 2 puntos] repetir = 9 PB

Cerrar y rematar.

 

CENTRO DE LA PAPAYA

Estrella

Con [C].

Vuelta 1: 3 cad, en 1ª cad: 9 PA, PE en 3ª cad inicial = 9 PA

Vuelta 2: [*2 PM, 2 cad, 2 PM* en siguiente PA, PE en siguiente PA] x 5 veces, PE en 1er PM.

Dejar una cola larga y con ella coserlo al centro de la base naranja (con aguja lanera).

 

Semillas

Recortar círculos pequeños en el fieltro negro y coserlos con el hilo negro y aguja a la estrella.

 CARA (opcional)

Poner los ojos de seguridad donde quieras.

Recortar pequeños óvalos en fieltro rosa y coserlo bajo los ojos con hilo rosa y aguja.

Con [D] y aguja bordar la boca.

 Rematar todos los hilos.

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